CARTE DES PÂTISSERIES

Certains de nos produits sont susceptibles ne pas être disponibles selon les boutiques ou les périodes.

Prix
Flan 2,50€
Tartelette au chocolat (lait, blanc ou noir) 2,50€
Eclair café ou chocolat 3,50€
Tartelette caramel noix 4,00€
Tartelette aux pommes 4,00€
Tartelette Framboise 4,00€
Tartelette Framboise Amandine 4,00€
Tartelette Abricot pistache 4,00€
Tartelette Poire amandine 4,00€
Chou garni vanille 3,50€
Chou garni crème pâtissière confit de fraise 3,50€
Chou garni praliné 3,50€
Mousse au chocolat 3,50€
Le Royal (déclinable en entremets de 6 à 12 personnes).
Biscuit moelleux amandes, mousse chocolat noir, croustillant praliné, ganache chocolat noir, glaçage chocolat noir.
5,50€ la part
Le Finger (déclinable en entremets de 6 à 12 personnes).
Biscuit streusel croustillant, caramel onctueux, mousse chocolat au lait, ganache montée chocolat au lait, glaçage chocolat, rocher avec éclats d’amandes.
5,50€ la part
L’Éclat (déclinable en entremets de 6 à 12 personnes).
Biscuit streusel croustillant, caramel onctueux, cacahuètes, creémeux chocolat, ganache chocolat au lait, glaçage rocher avec éclats d’amandes.
5,50€ la part
Le Kenavo (déclinable en entremets de 6 à 12 personnes).
Pâtes à choux, diplomate pralinée, insert praliné pur, croustillant praliné, noisettes concassées.
5,50€ la part
Le Passionnément (déclinable en entremets de 6 à 12 personnes).
Pâte sablée amandes, mousse passion, insert confit de framboise, confit de passion, glaçage passion, ganache montée chocolat blanc / vanille.
5,50€ la part
Le Paradise (déclinable en entremets de 6 à 12 personnes).
Biscuit streusel, crémeux tropical, dacquoise coco / citron, confit de mangue passion, mousse coco.
5,50€ la part
Le Finger framboise (déclinable en entremets de 6 à 12 personnes).
Dacquoise amandes, crémeux vanille, confit de framboise, ganache montée chocolat blanc vanille, framboises fraîches.
5,50€ la part
Le Ruby (déclinable en entremets de 6 à 12 personnes).
Biscuit streusel, crémeux cassis, confit de framboise, dacquoise amande, mousse fruits rouges, glaçage fruits rouges, framboises fraîches.
5,50€ la part
Le Saint Honoré (disponible uniquement 6 personnes)
Pâte sucrée, ganache chocolat blanc (pour le saint honoré aux fruits), ganache chocolat au lait (pour le saint honoré au chocolat), chou craquelin garnis (2 choux par personne)
5,50€ la part
Le Framboisier (déclinable en entremets de 6 à 12 personnes).
Biscuit moelleux amande, crème diplomate vanille, confit de fraise ou framboise, chantilly vanille.
5,50€ la part
La Caroline (déclinable en entremets de 6 à 12 personnes).
Biscuit moelleux, crème pâtissière vanille, choux craquelin garnis au choix, ganache chocolat.
5,50€ la part
L’Acidulée,
Pâte sucrée, croustillant praliné, crémeux aux deux citrons, meringue italienne.
5,50€ la part
Le Triskel,
Fond tarte sucrée, caramel beurre salé, riz au lait onctueux à la vanille de Madagascar, ganache.
5,50€ la part
La Vanille caramel pécan,
Pâte sucrée, caramel beurre salé, noix de pécan, insert crémeux vanille, éclats de noix de pécan.
5,50€ la part
La Tarte aux fruits,
A personnaliser.
5,50€ la part
Le Flan parisien,
Disponible également flan chocolat, vanille, praliné, cacahuète.
5,50€ la part